Idée volée sans honte à Cyril Lignac. La course au temps continue. Mais le plus fun, c'est que 1 jour sur 3, je saute aussi le déjeuner. Ca vous donne donc une working girl totalement affamée quand elle rentre du boulot.

Ce soir, j'ai donc décidé de préparer en vitesse des escalopes de dinde panées aux cacahuètes avec des haricots verts (je vous passe le dessert qui sera publié très prochainement).

1/ Ecrasez grossièrement 50grammes de cacahuètes salées (Cyril, il avait dit 100grammes... ça fait un tit peu beaucoup...)

2/ Salez et poivrez les escalopes sur la face qui ne sera pas panée

3/ Panez l'autre face successivement avec de la farine, un oeuf battu et les cacahuètes

4/ Faites cuire dans du beurre et un peu d'huile d'olive en commençant par la face panée

Et hop! Merci Chef!

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