26 décembre 2006
Ecole Lenôtre
Pour mon dernier anniversaire, mes amis m'avaient offert un cours de cuisine dispensé par l'Ecole Lenôtre. J'avais un an pour me décider. Je me suis lancée au bout de 6 mois, enfin bien décidée!
Merci à Sosso, Julien, Christophe et Noëlle pour ce superbe cadeau
J'avais tout un programme à disposition et il fallait que je choisisse le cours qui me correspondrait le mieux. Mon choix s'est porté sur le menu express. L'histoire vous apprendra que c'est "express" uniquement si l'on prend son après midi en RTT ou que c'est le week end. Mais qu'importe! Il s'agit de prendre le temps de découvrir et de partager
8 élèves étaient présents en ce lundi après midi (merci les congés de fin d'année!). Essentiellement des femmes de 25 à 70 ans probablement, et d'horizons totalement différents. Seulement un homme qui a réussi à confondre farine et sucre (ahhhh... les hommes...) mais chacune étions derrière lui pour l'encourager. Certaines venaient pour la première fois, d'autres venaient très régulièrement pour apprendre de nouvelles recettes. Le "tu" est de rigueur, la plupart se connaissant déjà. Ambiance studieuse et néanmoins décontractée. Les gestes sont hésitants au début, puis le Chef vous invite à prendre possession des lieux, à se sentir chez soi.
Au menu, un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert. Il était évidemment question que j'apprenne des recettes que je sois capable de reproduire à la maison, avec des aliments que je pouvais facilement trouver dans mes petits commerces.
Accueil chaleureux le temps que le cours commence. Très bonne ambiance, les élèves étaient attentifs et enjoués. Le chef, un vrai trésor de patience et de gentillesse. Chacun y met du sien, chacun apporte sa touche personnelle. Ici, pas de directives imposées, la place est faite aux échanges et à la convivialité. On étudie les bons gestes, les bons réflexes, on explore sa créativité. Moi, je pensais déjà à la mine ravie de chéri chéri qui allait découvrir le soir même les recettes réalisées dans l'après midi.
C'est décidé, j'y retournerai tous les trois mois pour y prendre un cours!
Photos extraites du site http://www.lenotre.fr
Commentaires
C'est un beau cadeau que tu as recu. Et visiblement tu y as pris du plaisir !
Absolument, Stéphane! J'ai vraiment adoré l'ambiance. Après, ça tient peut être du Chef qui nous encadrait. Avec un autre, cela aurait pu être différent. Je suis impatiente d'y retourner. A suivre dans les prochaines semaines, THE vidéo du moment. J'ai eu de la chance, France 24 était sur les lieux pour enregistrer le cours en vu d'un reportage sur leur chaîne. J'aurais en plus un souvenir.
Joli cadeau...
et alors et alors vous avez fait quoi?? je sais je suis curieuse, pas les recettes , je comprends mais le menu au moins!!
Alors : Croustilles de St Jacques, feuilletés aux poireaux et au chèvre, agneau à l'orientale et pain perdu aux pommes confites.
Quant aux recettes, je les aies et j'ai même des photos. Je me renseigne auprès de Lenôtre pour savoir si j'ai la permission de divulguer une partie de leurs secrets.
Le menu est frot appetissant, je comprends que tu aies envie d'y retourner!
Je suis contente que notre cadeau te plaise...Et moi j'ai hâte de les goûter tes petites spécialités LE NOTRE...Miam miam
C'est vrai que les cours chez Lenôtre sont supers !!!!Debut janvier j'en ai deux: "le sucre" et "tout chocolat" !!!!
Peut être nos chemins se croiseront !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Joli cadeau et tu me donnes envie d'y aller !
bonjour, je découvre ton blog et c'est clair, ces cours ont l'air d'être très sympas
c'est un beau cadeau. J'ai eu l'occasion de suivre le cours Lenôtre sur les macarons en octobre dernier, j'ai adoré !!!
Je crois que je vais transmettre cet article à tous mes proches juste avant mon anniversaire... des fois que ça donne des idées...
lenotre
J'aimerais bien avoir les recettes des cours Lenôtre. Est-ce permis ? Si oui je serais heureuse de les recevoir. Bravo pour votre site.
Mamie Jaja
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