11 janvier 2007
Croustilles de St Jacques - Ecole Lenôtre
Premier plat réalisé pendant mon apprentissage à l'école Lenôtre
Souvenez vous! C'était le mois dernier! Une expérience à refaire, incontestablement!
Je me suis inscrite au cours "Menu Express", je cherchais absolument à faire une expérience "touche à tout", de l'amuse bouche au dessert. Les "croustilles de St Jacques" est une recette simple et qui, a tous les coups, vous fait faire "hmmmmmm, c'est terrible!". Cher et tendre a adoré. Impossible de rater cette recette à base de pâte filo, de beurre et de coquilles St Jacques. L'idée est vraiment séduisante, pour un résultat garanti!
Ce sont les photos qui ont été prises de chez moi, au moment de la dégustation du fruit de mon travail acharné!!
Commentaires
Tu me mets l'eau à la bouche avec cette magnifique assiette de SaintJacques!Mais tu ne pourrais pas nous donner la recette?
je ne me suis pas autorisée à la donner. J'ai contacté l'Ecole il y a de ça près de 3 semaines afin de demander une autorisation. Echanges téléphoniques et plus rien. Quelle tristesse! Je ne vais pas insister et en même temps, j'étais trop impatiente de partager ce moment!
Je ne désespère pas!!
Pour les copines, je veux bien donner les recettes en privé :)
Effectivement, j'ai fait "hmmmmmm, c'est terrible !" quand j'ai vu tes croutilles de Saint-Jacques ! Une bonne idée d'entrée, merci !
Oh, ils devraient bien te laisser donner la recette, puisque tu leur fais de la pub.
C'est marrant, il y a quoi dans tes croustilles? j'ai fait un peu ce type de plat pour noel, avec mousse de st jacques entre des feuilles de filo, et des st jacques entières et poelées pour le dessus, une tuerie!
ca m'a l'air mieux que bien et simple...
c'est génial comme idée, et ça a l'air simple !
Sabine, je veux bien que tu me donnes la recette par mail, tu serais adorable!
Une petite invitation t'attends sur mon blog ;-)
on devrait bien arriver à trouver toutes seules comment les faire ..... en cherchant bien ! en tout cas c'est superbe et tentant!
Moussetic du blog 'not chez nous', elle les donne les recettes Lenôtre !! j'ai pu ainsi améliorer mon succès au praliné que je faisais d'ailleurs d'après la recette du livre Lenôtre mais là il y a eu plus de détails !
C'était prévu dans mon programme de la journée, Mercotte.
Ceux qui sont intéressés par la recette, je leur communiquerai en privé.
Donc, vérifiez vos boîtes mails!! Ca arrive!
Pourriez vous m'envoyer cette recette qui semble succulente et facile à faire!
merci
j'aimerais bien connaitre moi aussi la recette car cela semble drolement bon. merci d'avance
oui moi aussi la recette me tenterait bien !!!
c'est possible ou non de l'avoir ???
Croustilles de St Jacques
si cela ne vous gêne pas pouvez-vous m'adresser cette recette merci
les recettes...
Bonjour,
après avoir découvert il y a qq temps le site de mercotte, qui me fait rêver mais me semble un peu ardu, je viens de découvrir votre site et aimerai beaucoup tester la recette des croustilles de saint jacques qui me font saliver d'avance, surtout que la saison des coquilles approche
à bientôt j'espère
ritounette
oulala je salive rien qu'à la vu de ces petite st jacques! pourrais-je avoir la recette?? bonne continuation
L'eau à la bouche
Bonjour,
Cette description des croustilles de saint jacques me fait bien envie ... je vais peut etre me lancer dans cette recette pour le reveillon si vous avez la gentillesse de me la communiquer, :-)
Merci d'avance
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