19 juillet 2009

Charlotte au chocolat (simple et efficace) de Gaëlle

Certes, je n'ai pas vraiment pris le temps d'écrire depuis un bon moment. Entre purées de carottes ou haricots verts, mes essais culinaires se limitent au palais de mon bébé Pour autant, je me lance des défis entre 22h et minuit un samedi soir : une charlotte au chocolat et au café NB : Pour une charlotte, penser à préparer le gâteau la veille - 30 biscuits à la cuiller - les gros et moelleux avec du sucre glace dessus - 1 bol de café (j'ai pris du Indriya de chez Nespresso) - un peu de rhum pour parfumer Pour la... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Gâteau au chocolat improvisé ou comment regarder cuisine TV à 22h30

n, ce n'est plus un secret pour ceux qui auraient suivi mes aventures de cette semaine : j'ai passé mes soirées au bureau et Cher et Tendre a été obligé (?) de préparer à dîner. Mercredi soir, je suis rentrée sur les coups de 22h et Cher et Tendre zappait sur des chaînes thématiques. Et là... d'un coup... que vois je? Cuisine TV. C'était bien sympa de voir quelques recettes d'ici et là : Québec et Suisse ce soir là. Je suis bien installée dans mon canapé et Cher et Tendre me lance un "dis, ça fait tellement longtemps que tu n'as... [Lire la suite]
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21 octobre 2006

Tarte aux framboises et amandes

Une semaine infernale, des réunions qui pleuvent, des dîners de dernière minute au point où on n'a même plus envie de cuisiner tellement il est trop tard pour y penser et un ptit chat (Atlantis) qu'on amène aux Urgences mercredi soir à 22h parce qu'il nous fait des calculs. Une galère sans nom, cette fin de semaine. Du coup, je suis partie plus tôt ce vendredi afin d'avoir le temps de m'occuper de moi et du dîner du soir. Je suis passée rapidement chez mon pote JL pour acheter des brisures de framboises. Pour ce que j'allais préparer,... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Des gaufres ou la stimulation d'un goût d'enfance

A croire que les gaufres ont été à la base de mon alimentation quand j'étais petite mais en tous les cas, ça fait partie intégrante de mon éducation. Je me souviens toute petite des moments que je passais dans la cuisine avec ma mère à la regarder nous préparer des gaufres. Je ne sais même pas à qui cela pouvait faire le plus plaisir... Jamais je n'ai retrouvé le gaufrier de mon enfance : celui qui fait des gaufres très épaisse, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. A défaut, j'ai monté mon petit électro ménager... [Lire la suite]
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05 octobre 2006

Dessert aux agrumes pour début d'automne

L'homme est fort et ne saurait courber le dos face aux vilaines bactéries tueuses de bonne santé. L'homme n'est jamais malade, juste contrarié. Pourtant, la goutte au nez, les pommettes roses, les yeux à moitié clos, l'homme arrive à sortir un "nan, j'vais bien, je suis courageux, tu sais". Oui, on la fait pas à l'homme! C'est pas un ptit rhume de rien du tout qui va le chagriner, le destabiliser (et là, vous vous demandez si y'a de l'ironie dans mes propos) "Tu veux manger un truc particulier ce soir?" Lui... [Lire la suite]
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01 octobre 2006

Entremets express

Cher et tendre s'en est allé loin de Paris pour le boulot pendant 2 jours. Je me suis retrouvée pour la première fois toute seule à la maison depuis que nous vivons ensemble. Une petite envie de réconfort afin de passer une agréable soirée? Des entremets à la vanille qui me rappellent mon enfance. J'ai pioché dans la marque "Ancet" que j'ai trouvé dans mon supermarché virtuel. Il suffit juste de faire chauffer du lait et d'ajouter ensuite la préparation à la vanille. A cela, je m'étais tout de même donnée bonne... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Tarte aux pommes et aux amandes

Les journées sont longues depuis le début de la semaine. Me voilà enrhumée et peu disposée à faire la cuisine quand je rentre le soir après le travail. Hier, j'avais envie d'une tarte aux pommes et me voilà en quête des ingrédients. Je sors du bureau, mal au crâne. Je prends les transports, toujours mal au crâne. J'arrive chez mon petit commerçant de quartier, éternuements. J'arrive en bas de chez moi, goutte au nez. Je cherche au fond de mon sac mes clés... Je cherche à nouveau... Encore... toujours rien... "Moooooon... [Lire la suite]
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09 septembre 2006

Brownie d'Anniversaire de Rudy

Rudy est un ami à moi que je connais depuis... euh... nan, passé un certain laps de temps, ça ne s'avoue plus ce genre de choses... En tous les cas, depuis mon enfance. Il vit actuellement en Province mais il passe très souvent sur Paris... et aujourd'hui, tout spécialement chez moi pour fêter son anniversaire. Je me suis inspirée de la délicieuse recette de Stéphane Glacier, trouvée dans son livre, Gourmandises so British Je me suis lancée dans un gâteau chocolat spécial anniversaire Pour la ganache  15cl de crème... [Lire la suite]
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04 septembre 2006

Crumble aux poires

Envie de fruits! Toujours et encore! L'été pointe son nez une dernière fois comme pour nous montrer qu'il ne nous avait pas oublié malgré la grisaille parisienne... Et pourtant, avec un crumble aux poires, rien de tel pour bien commencer l'automne. J'ai toujours à portée de mains ma Bible en recettes de bases pour les gââââteaux Je m'en juste inspirée mais mon adaptation est légèrement différente de la recette initiale Dans le panier de la ménagère, nous avons 6 belles poires, 100gr de farine, 100gr de beurre... [Lire la suite]
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31 août 2006

Gratin d'abricots aux amandes

Quelle grisaille en cette fin de mois d'août... pas un rayon de soleil... je regarde la pluie tomber à grosses gouttes et j'ose m'évader dans un délire sucré où le fruit serait roi! Des fruits d'été en plein automne (allez, avouons le, ce mois d'août avait des airs de début d'octobre!).. ça, c'est vraiment un défi, non?! J'ai pas eu assez d'abricots à mon actif! Et pourtant, je sens déjà la clémentine pointer son nez pas si loin... Un dessert aux fruits de saison (?!)... qui réchauffe le coeur... et embaume l'appartement... Dans... [Lire la suite]
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